王翔说完后,许超顿时憋不住了!
“哈哈哈,你到底懂不懂鳗鱼饭啊?”
许超看向了一旁的司焱:“若是和我一样做烤鱼也就算了,不会做鳗鱼饭,搞什么汤泡饭?而且还茴香大米汤?”
“时间还够,你要不要回炉重造?”
许超做饭等待的闲暇时刻,自然是看向了司焱。
只是看司焱准备的那些食材,许超就有些想笑,这些配菜和鳗鱼混在一起,怎么可能做出来好的美食?
完全就是扯淡!
“看到这道菜,我倒是想吃汤泡饭了!先试试味道吧!”
王翔笑着看向了李振威。
“也是,同样的食材进行对比,我们也好对许超选手进行评分。”
李振威说完后,拿起筷子夹起了茴香蒲烧鳗鱼饭。
放入口中,李振威的表情变得严肃起来。
这道菜,虽然名字很古怪,但是外观和味道,绝对是顶尖的!
王翔注意到李振威那古怪的表情后,不由得也尝了尝。
“嗯!是我从未品尝过的一种美味!”
“将茴香的味道混入到大米汤中,混杂着鳗鱼肉的米饭的香味,被茴香大米汤完美的激发了出来!”
“这道菜的层次感和融合感,都非常的强!”
“而且我总觉得这大米汤和之前我喝过的味道有些不同,不知道这是为何?”
王翔有些诧异。
李振威仔细品尝了一下,嘴角露出了一丝笑容:“老王,作为老济市人,这个味道我是再熟悉不过了!”
“这不正是解放阁桥下的黑虎泉泉水么?”
听到李振威如此说后,王翔不禁震惊的瞪大了双眼。
真是没想到,司焱才刚到济市两天,竟然能想到用本地的黑虎泉水,来做美食???
难不成昨天晚上的闲暇时间,他已经出去探店了?
“这个茴香,其实也是有讲究的!”
王翔震惊之余,自然还是要认真品尝这道菜的:“这茴香,想必是用烟熏过的吧?”
司焱点了点头:“没错,这烟熏茴香,用的是核桃木,这样能够完美的将鳗鱼的香味激发出来。放在大米汤内,作为辅佐配料,既能入味,还美观。”
“这道菜,最容易被人忽略的一点是,这道菜的鳗鱼肉,并不是生着和米饭一起炒着吃的,而是在篦子上蒸成半熟后,在进行烹饪。”
听到司焱的解释,王翔若有所思的点了点头。
“当然,这一切,和我自己的厨艺也是不可分割的。”
说到最后,司焱来了这么一句。
这种场合,自然要自夸一下!
王翔有些为难的看向了李振威:“怎么说?”
李振威和王翔多年的关系,又怎么能够不知道王翔心中想的什么:“问题不大!我心里已经有答案了,难道你心里没有么?”
王翔被李振威这句话给当场噎住了。
确实。
本来王翔还想给许超留点面子的,不过既然是比赛,输赢是常事。
自己这么想,确实有些圣母心了。
“好,那我来宣布这一组,鳗鱼食材的比赛分数!”
王翔笑道:“这一道意式风味鳗鱼,我给出分数:9分!”
李振威也说道:“我也给出9分!”
听到王翔和李振威的评分后,许超的腰板顿时硬了起来!
9分!
这可是决赛,刚才张洪瑞难道红烧鳗鱼也做的不错,也仅仅拿到了6分的成绩!
而自己竟然拿到了9分的成绩!
三位做猪油渣的选手虽然还未完成,不过许超觉得,他们的食材选的不好,分数肯定不会再超过9分了!
毕竟世界上没有完美的菜,评委又怎么能够给司焱10分的成绩呢?
“好,接下来我就给司焱选手......”
王翔话未说完,司焱笑道:“等一下,这道美食,二位评委还没有品尝完。”
“什么!!!”
司焱此话一出,李振威和王翔无比震惊的看向了司焱。
没有品尝完?
这是什么意思?
司焱笑着回到了自己的位置,将一份已经做好的盘子端了上来。
看模样,说实话实在是不好看。
黑乎乎的碎渣,完全没有任何食欲。
主持人此时有些发懵,她以前主持类似的美食比赛,还从未见过吃完之后,还说没有品尝完的!
“二位评委,这是鳗鱼肝渣,试着撒在茴香蒲烧鳗鱼饭上试一试。”
司焱笑着将那一份鳗鱼肝渣递到了王翔的面前。
司焱不想单纯的只是胜利。
这一次,他势必要做出来碾压式的美食,这样才能彻底的击垮许超!
听到鳗鱼肝渣四个字后,观众们也全都蒙了!
毕竟他们从来没有听说过,鳗鱼的肝,竟然还能做成一道美食,和这个茴香蒲烧鳗鱼饭混在一起吃?
“鳗鱼肝还可以这样吃?”
“真的是活久见,我也没有听说过!”
“不过看镜头中的样子,这什么鳗鱼肝渣,看起来完全就是黑暗料理啊!”
“难以置信的东西!”
“黑暗料理?我喜欢!我倒是想来尝尝了!”
......
现场的每一个人,全部都看向了司焱手中的那一份鳗鱼肝渣。
司焱将那一份鳗鱼肝渣,直接洒在了茴香蒲烧鳗鱼饭上。
众人全都盯着司焱手中的那份鳗鱼肝渣,就在鳗鱼肝渣撒下去的一瞬间,全场的人都屏住了呼吸。
完了!
这玩意儿撒在蒲烧鳗鱼饭上,能好吃吗?
然而,但鳗鱼肝渣接触到蒲烧鳗鱼饭的时候,司焱直接将一份用黑虎泉水处理的大米汤,浇在了上面。
瞬间,空气中都弥漫出了一股清香的气息!
王翔无比震惊的看着这道菜,随后赶紧吃了一口。
“好,好啊!”
王翔的表情无比的精彩,从业近三十多年,这是王翔第一次吃到如此美味的美食!
“10分。”
吃完那口饭后,王翔完全没有任何犹豫,直接给出了10分。
此话一出,全场鸦雀无声!
就连此刻一旁的李振威,也都一脸震惊的看向了王翔。
这老王!
这怎么突然就失态了?
“你试试。”
王翔转头看向了李振威。
李振威将信将疑的吃了一口,随后当场愣在了原地。
和王翔不同的是,李振威这次,没有给出任何评价,不停的吃着面前的茴香蒲烧鳗鱼饭。
这个......
看到已经失态的李振威,全场的观众们也懂了。
貌似没有比这个更加适合的评分了!
“不可能!”
望着已经吃嗨了的李振威,和一脸不可思议的王翔,许超呆住了!
喜欢奶爸:老六食神和他的怨种女儿请大家收藏:(m.25xsw.com)奶爸:老六食神和他的怨种女儿25小说网更新速度全网最快。